Septemberchochete, Moderator: Sergej - Mitkochende: Andy, Doris, Katharina, Laurenz, Manu, Pat, & Rolf
Die Septemberchochete war Sergejs Première als Moderator. Leider konnte ich diesmal nicht dabei sein. Deshalb vielen Dank hier an Rolf, der Fotos gemacht und mir eine kurze Zusammenfassung geschickt hat.
Dass es eine gute Sache wird, war mir klar, da ich mit Irina zusammen den Apéro und den Hauptgang eine Woche zuvor bei Sergej zu Hause serviert bekam.
Zur Einstimmung gab's Blini-Lachsröllchen.
Danach ging's an die Arbeit. Die Vorspeise bestand aus einem Hirtenbrot mit gebackener Aubergine und Peperonis.
Der Hauptgang war gewagt aber sehr lecker: Rindsläberli an einer Sauce mit Pilzen und Buchweizen als Beilage
Das Dessert, mit Rahm gefüllte Windbeutel mit Schoggiglasurtüpfli, sah nicht nur zum anbeissen aus, sondern war auch wirklich lecker.
Die mutige aber sehr gute Rezeptauswahl wurde belohnt. Es war ein feiner Abend. Gut gemacht, Herr Moderator.
Спасибо Сергей!
