Februarchochete: Moderatoren Richi mit Jonas, Kochteam: Andi, Bruno & Mirjam
Improvisation war angesagt. Niemand hatte sich für die Moderation gemeldet und es gab kaum Anmeldungen. Last Minute kamen doch noch genügend Leute zusammen und Richi recycelte ältere Rezepte und Jonas stellte eine exzellente Käseplatte für's Dessert zusammen.
Gestartet wurde mit einer Tarte Flambée mit Birne, Gorgonzola und Rohschinken.
Ein frisches, leichtes Lachs-Cevice mit Avocado und Grapefruit folgte als Vorspeise.
Zum Hauptgang gab es ein Schweinsfilet mit Äpfeln an Calvadossauce.
Dessert war eine Käseplatte mit Jerez und Porto. Höhepunkt war ein 18 Jahre alter Sbrinz!
